Stroppiana Barolo DOCG Bussia Riserva 2015

75 cl

Huis: Cantina Stroppiana Piemonte

100% Nebbiolo druif

Terrein van kalkgrond gelegen in Bussia di Monforte d’Alba

400 m boven zeespiegel. In 1990 aangeplant.

De pluk gebeurt eind oktober. Na 10 à15 dagen fermentatie op max 30°C gaat de wijn in inox vaten.

Gevolgd door 36 maand op grote Sloveense eiken vaten.

Om nadien terug te keren naar de inox vaten voor enkele maanden, gevolgd door rijping op fles tot aan de volgende zomer.

Zolang duurt het vooraleer de wijn het wijngoed verlaat.

14-14,5° vol.

Amper 1800 flessen per jaar.

Robijnrode kleur met een reflex van granaat.

Intens en diep parfum van rode vruchten, zachte kruiden van oa tabak en cacao.

Door de lange rijping op hout zijn er ook toetsen van witte truffel merkbaar.

Een droge, krachtige maar toch fluweelzachte wijn met de juiste tannines.

Een lange warme omhullende nasmaak.

Meditatiewijn.