Stroppiana Barbera D’Alba Superiore DOC 2021

75 cl

Huis: Cantina Stroppiana Piemonte

100% Barbera druif

Kleigrond, gelegen in Rivalta di La Morra & Bussia di Monforte

400 m boven zeespiegel en wijnranken aangeplant in 1980-2000

Pluk eind september. Fermentatie gedurende 10 dagen op max. 30°C.

Zo verkrijgt men de typische rode kleur van de granaatappel.

De wijn gaat eerst in inox vaten. Daarna in grote franse eiken “tonneaux” voor 12 maand.

De botteling gebeurt in volle zomer.

13,5-14,5°vol

Er zijn maximum 6000 flessen per jaar.

De granaatrode kleur heeft purperen reflexen.

We degusteren toetsen van kers en rode vruchten, elegant in combinatie met de kruiden die vrijkomen door de rijping op eik.

Een wijn met body, volhardend, donker fruit en perfecte zuren dankzij de passage op hout.