Ricci di mare, zee-egel-vrucht

70 gr

Huis: Blu Marin Sardegna

Dit blikje bevat de pure vruchtjes van zee-egels, gesteriliseerd en te gebruiken in fijne gerechtjes zoals “sushi” of in de pasta:

Wat look aanfruiten in olijfolie Sorelle Barnaba, pasta al dente koken, ze met wat kookvocht onder de look mengen en daar dan de vruchtjes van de zee-egel met het vocht voorzichtig onderdraaien.