Passata 100% ITA Sorelle Barnaba Puglia 390 gr

390 gr

Huis: Sorelle Barnaba Puglia

ZELF DE AUTHENTIEKE ITALIAANSE TOMATENSAUS MAKEN MET ITALIAANSE PASSATA

Ingrediënten: een bokaal passata Sorelle Barnaba, olijfolie extra vergine, verse look, kruiden naar keuze: thym, laurier, origano, salie, basilicum…

Werkwijze: het is zeer belangrijk dat je start met een goeie scheut olijfolie extra vergine van topkwaliteit. Daarin laat je de look aanfruiten. Voeg de passata toe en laat inkoken op een zacht vuur. Na een tiental minuten mag je de kruiden eraan toevoegen. Laat zeker nog 20 à 30 min verder inkoken. Je mag er zelfs nog wat olijfolie aan toevoegen. Nu is je authentieke italiaanse tomatensaus klaar.

Een mooie tip: gaar nu in die saus stukjes rauwe kip of kalfsvlees (vitello).

Geef daarbij een aardappeltje gebakken in de oven met olijfolie, rozemarijn en grof zout.