Kruiden arrabbiata

80 gr

Huis: L’artiginao del buon gusto, Trani.

Zeer pikante kruiden om het gerecht “penne all’arrabbiata” te maken.

In een brede pan een koffielepel kruiden per persoon opwarmen in een scheut olijfolie.

Na een 5-tal minuutjes de al dente gekookte pasta eronder mengen en wat kookwater.

Vers gemalen parmigiano erover raspen en verdelen over de borden.

Deze kruiden kun je ook gebruiken om een pikante soep te maken.

Dan strooi je een goeie koffielepel van de kruiden over de groentjes die je aanstooft.