GASTRONOMISCH KOOKBOEK TRENTAGOCCE ANDREA PERINI

Andrea Perini is de chef van het restaurant AL 588 nabij Firenze.

Een gastronomisch restaurant.

Samen met journalist Marco Gemelli (van Il Forchettiere) maakt hij het gastronomisch kookboek “Trentagocce”.

Trenta, omdat hij 30 recepten schrijft. En Gocce, druppels, olijfoliedruppels…omdat hij de olijfolie extra vergine in dit boek analiseert van begin tot einde.

Voorlopig is het boek enkel verkrijgbaar in het italiaans.

Krijg je ook al zin als je volgende gerechten leest:

Malanzane al buio – Il nervoso- Red passion- Una certezza- Trippalovers- Bastardi senza gloria- Oriental express- Quello di mezzanotte- Sette chiacchiere- All in- Passeggiata nel bosco- Tra terra e cielo- Cavolo a merenda… en nog 17 andere 😉

Bij elk recept is er een tip voor bijpassende olijfolie (natuurlijk), bijpassende wijnen en bieren.

Een ideaal geschenk voor een italiaans sprekende culinaire italofiel!