Amarone della Valpolicella DOCG A 2018/20 Veneto

75 cl

Rode wijn.

Huis: Villa Canestrari Verona.

Eén van de drie topwijnen in Italië!

Druiven hoofdzakelijk Corvina (75%), Rondinella (15%), andere druiven waaronder Molinara ( 10% ).
De druiven zijn laat geplukt, en worden gedroogd gedurende 90 à 120 dagen vooraleer ze geperst worden.

De wijn rijpt gedurende 24 maand in grote eiken vaten en dan nog 12 maand in de fles vooraleer de wijn het wijngoed verlaat.

De wijn heeft een robijnrode kleur, en heeft een kruidige volle en fluweelzachte smaak .

Naarmate de wijn ouder wordt ( meer dan 8 jaar ) gaat het fruitige er wat van af en wordt de wijn bitterder van smaak ( zonder vervelend te zijn).

Ideaal bij geroosterd vlees, wild en oude kazen. Een wijn om lang bij na te genieten…