Mascarpone-dessert

Ingrediënten: 500 gr mascarpone, 1 bokaal confituur van vijgen en kaneel of confituur van sinaasappels ( beiden Tudia),

verse aardbeien, crème van balsamico.

Werkwijze: Vermeng de confituur onder de mascarpone in een brede kom. Snijd de verse aardbeien in partjes.

Neem 6 individuele schaaltjes. Beleg de bodem met stukjes aardbei en breng daarover het mascarpone-confituurmengsel.

Nappeer het dessert met crème van balsamico. Laat je creativiteit de loop…een letter, een hartje, een bloem…..

Wijntip: Passito van het wijnhuis Podere Spazzavento of Recioto van het wijnhuis Villa Canestrari.