Capocollo, coppa van het Beato varken uit Piemonte

Ongeveer 700 gr

Huis: Fenoglio Piemonte

Vacuum verpakt.

De coppa is gemaakt van mager vlees van het authentieke Beato varken die gevoed wordt met noten.

Lekker fijn gesneden op de antipastitafel.

Fijne sneetjes drogen op 100° in de oven gedurende 30 min zijn een mooie garnituur in een soep, op voorgerechten met vis en in de pasta of risotto.