Bruschetta met gorgonzola en grappa

Ingrediënten: bruschette, vers of zelf gemaakt met ciabatta en olijfolie extra vierge. Zachte gorgonzola, vloeibare honing en grappa Toscana van het huis Morelli.

Werkwijze: Vermeng in een kom de zachte gorgonzola met honing en grappa naar smaak. Vermeng tot de massa smeuïg is.

Kruid met wat peper en fleur de sel. Plaats de bereiding een uurtje in de koelkast.

Smeer de  gorgonzola-grappa crème rijkelijk op de bruschette en dien op bij het aperitief.

Versieren kan met een halve druif met de ronde kant naar boven.