Geen producten in je winkelwagen.
Valpolicella Superiore DOC 2018 Veneto
€27,77
75 cl
Rode wijn.
Huis: Villa Canestrari Verona.
Druiven Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oselata, Croatina.
De wijnstokken groeien op een hoogte van 200 m op een klei-en kalkhoudende grond.
De pluk gebeurt met de hand, eind september, en de druiven worden 40 dagen gedroogd vooraleer ze geperst worden.
De fermentatie gebeurt niet op gecontroleerde temperatuur.
Na een lange fermentatie rijpt de wijn verder in eiken vaten van 2000 liter gedurende enkele jaren.
De wijn is intens, harmonieus en elegant.
Hij geurt naar zwarte bessen, gember en witte peper.
Alcoholgehalte 14,5% vol.
Deze wijn wordt bij voorkeur geschonken in grote kristallen glazen en past perfect bij wildgerechten, geroosterd vlees, harde en pikante kazen.
Serveren op 18°.