Saba, mosto van druiven

250 ml

Huis: Acetaia Bellei Modena

SABA is de ingekookte pulp, mosto van druiven.

Wordt gebruikt als balsamico maar heeft veel minder aciditeit.

Doet een beetje denken aan onze “sirop liègeois” maar dan vloeibaar.

Lekker in een vinaigrette, op desserts, met kaas…