Riso Lilla, paarse rijst

500 gr

Huis: Melotti Isola della Scala

Deze paarse rijst is afkomstig van de zwarte rijst.

Die wordt gepeld tot ze de lilla-kleur krijgt.

Smaakt als zwarte rijst, ideaal voor een niet cremeuse risotto.

Kooktijd 20 minuten.

Lekker met zeevruchten of een waaier van groenten.