Geen producten in je winkelwagen.
Monterosola Toscano Rosso Per Terras 2018 Super Tuscan
€104,96
75 cl
Rode wijn. Super Tuscan.
Huis: Monterosola Volterra
Druiven: Cabernet Franc 100%
De wijnranken staan op 430 m boven de zeespiegel.
De grond in Volterra bestaat uit klei, zand, kalksteen, albast en fossielen.
De fermentatie gebeurt in cementen vaten.
De wijn rijpt 15 maand in Franse eiken vaten, “barrique”(50%) en “Botte” (50%)
De botteling pas na 23 maand na de oogst en de wijn rust nog 8 maand op fles vooraleer het het wijngoed verlaat!
In de neus merk je zwarte bes, mediterrane kruiden, houterigheid.
Het smaakpalet is zeer elegant met frisse zuren, cassis, braambes, zoethout en cederhout.
De dieprode wijn heeft veel body, is geconcentreerd en gestructureerd met verfijnde tannines en een lange “finish” in de mond.
Heerlijk met een sabayon op basis van deze wijn, afgewerkt met gerookte platte kaas.
TOP!
Deze wijn is het paradepaardje van het wijnhuis Monterosola en werd nog niet gepresenteerd aan de wijngidsen, noch aan wedstrijden.
Zeer beperkte oplage.
Houdbaar zeker tot 2036