Zwarte wintertruffel tuber melanosporum 15 gr

Periode december tot eind februari.
Elke week krijgen we aanvoer van deze verse zwarte wintertruffels.
Deze melanosporum is afkomstig uit Italië.
De truffel is zwart aan de buitenkant, de korst is redelijk effen en zachter dan de zomer-en herfsttruffel.
Binnenin is de truffel donker geaderd, een echte delicatesse!
De smaak is intens en aards.
Lekker op "tagliata" ( sneetjes gegrild rundsvlees ), in een risotto, met een eitje, in "pasta truffel", met tartaar of carpaccio van rundsvlees.
Wordt verstuurd in een speciale verpakking met taxipost secur.
Portie voorgerecht per persoon 3 à 5 gr, voor hoofdschotel 8 à 10 gr.
Best flinterdun te schaven met een truffelschaaf, ook verkrijgbaar in onze webshop!
€ 47,17