Over Pasta e basta

Sabine Demuelenaere heeft twee grote passies: Italië en gastronomie. Ze liep school aan de Brugse hotelschool Spermalie en volgde daarnaast zes jaar lang een cursus Italiaans. Gebeten door deze twee microben besloot ze in 2000 een nieuwe wending aan haar loopbaan te geven. Voortaan zou ze zich toeleggen op de rechtstreekse invoer van artisanale producten uit Italië. Pasta e Basta was geboren. Waar de nadruk aanvankelijk vooral op producten uit Sicilië en Toscane lag, slaagde Sabine er al snel in om producenten uit heel Italië warm te maken voor Pasta e Basta. De rode draad in het gamma blijft tot op vandaag authentieke, Italiaanse en artisanale producten. Dankzij haar culinaire bagage kan Sabine als geen ander haar producten naar waarde schatten. Het zal je niet verbazen dat heel wat top-chefs en -restaurants een beroep doen op haar diensten. Je vindt bij Pasta e Basta dan ook de meest exclusieve lekkernijen: van truffels in alle mogelijke vormen, over gerookte mozzarella tot aceto balsamico van 25 jaar oud.