Musita Nero D'Avola Rosso Sicilia DOC 2017 75 cl

Deze wijn is gemaakt van 100% typische Siciliaanse druif nero d'avola, handgeplukt 's morgens vroeg en verzameld per 15 kg maximum.
De wijngaarden bevinden zich op 300 à 400 m boven de zeespiegel.
De druiven worden op koude, gecontroleerde temperatuur geperst gedurende 3 dagen.
De gisting gebeurt op 22 à 23 graden.
Het contact tussen schil en jus is zeer belangrijk voor de kleur en de zachte tannines.
De rijping gebeurt deels op franse eik- deels op amerikaanse eik voor minstens 8 maand.
De wijn wordt gefilterd voor het bottelen.
De wijn heeft een glimmende rode kleur en geurt naar kers.
Er is balans tussen de rode vruchtensmaak in de wijn en het eik-karakter.
Serveren op 18°C met alle soorten vlees en geroosterde vis.
€ 9,08