Ciliegiolo Umbria IGT 2017 BARBI

Deze rode wijn is gemaakt van 100% ciliegiolo-druif.
Deze druif is de enige rode druif met rood sap.
De fermentatie gebeurt zonder toevoeging van gist in inox vaten gedurende 14 dagen.
De wijn wordt bewaard onder de grond, eerst in inox vaten en dan 6 maand in franse "barriques".
De kleur is robijnrood. De smaak is fruitig en geurt naar kersen.
Lekker bij salumi, voorgerechten en wit vlees.
Daarna nog 2 maand in de fles. de wijn wordt beter na zijn tweede jaar.
€ 13,25