negronipate fegato pollo al tartufoSnijd de ciabatta in sneden van 2 cm en bak ze aan beide kanten in siciliaanse olijfolie extra vergine, die zeer fruitig is van smaak.

Laat de ciabatta-sneetjes lauw worden en smeer er de crème van kippenlevertjes met truffel op. ( paté di fegato di pollo al tartufo nero).

Versier met vers geschaafde truffel!

Buonissimo....bij een Negroni of Negroni sbagliato ( zie nieuwsbrief sept-okt 2015 )!

Ps. verse truffel steeds bij ons verkrijgbaar in de cash&carry!