Week de champignons in lauw water gedurende een half uur. Laat in een brede pan de helft van de boter smelten en fruit de ui aan. 

Haal ondertussen de champignons uit het water (hou dat water), snijd ze in stukjes en voeg ze toe in de pan, alsook de peterselie. 

Na 5 minuutjes blussen met de Marsala en daarna het bouillonblokje toevoegen met wat vocht van de champignons. 

Laat alles onder deksel 10 minuutjes sudderen, voeg dan de room toe en de rest van de boter. Op het einde voeg je één à twee eetlepels tapenade van noten toe en wat peper. 

Kook de pasta’s van Caponi drie minuutjes in veel water met wat zout, giet de pasta af en voeg die toe aan de pan van de saus. 

Verdeel de pasta over 4 borden en versier met een takje peterselie.