Verwarm de olijfolie en fruit er de fijngesnipperde look in. Knip ondertussen de peterselie fijn.

Sauteer de verse, ongepelde garnalen 1 minuutje in de hete olijfolie. Blus met een glaasje Karmis ‘de Sardische wijn van 100% vernaccia-druif” of met een scheutje “Vernaccia 10 jaar oud”.

Strooi er de verse peterselie onder en zet de pan in het midden van de tafel om er samen uit te smullen.

Met een glaasje “Karmis” , een glaasje “Vernaccia 10 jaar oud” of een glaasje “Pontis” kan het apero- uurtje niet meer stuk!